À la recherche des femmes chefs

Les femmes sont bien présentes dans le monde de la gastronomie professionnelle, dans la haute cuisine, la sommellerie ou dans la cuisine de rue … et ce depuis longtemps. Réécrivons donc l’histoire et le présent en mettant en avant des talents, des passionnées dont la force est exemplaire et la vision de la gastronomie ne peut que changer nos sociétés en mieux. Dynamique et battante, créatrice, curieuse, voyageuse, souvent rebelle et solitaire, ayant suivi d’autres cursus avant de se lancer dans la gastronomie, la femme chef donne du sens à la cuisine, au partage, aux mélanges des cultures et au vivre ensemble. Oui nous pouvons changer le monde grâce à la gastronomie et ces femmes le prouvent.